芋头蒸扣肉怎么做_芋头蒸扣肉怎么做

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芋头蒸扣肉怎么做过年最爱吃的蒸菜之一——芋头扣肉。“芋”取“余”，即年年有余，扣意为扣住，有恭喜发财之意。这道菜不但寓意好，口感更是没得说。五花肉是什么。 蒸熟或煮熟，筷子能轻松地扎透厚肉2、肉皮用餐叉扎出密密麻麻的小洞，抹老抽上色，反复几次3、炒锅中倒油，油7、8成热时，肉皮朝下，盖上锅盖是什么。

芋头蒸扣肉怎么做好吃3. 芋头剥皮切片，然后蒸熟，用勺子压成泥状。4. 在一个碗中，将芋头泥、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉调匀。5. 把煮好的五花肉码放在盘底，然后倒入芋头泥，轻轻拍紧，确保牢固。6. 取另一个蒸锅，把芋头泥和五花肉一起放入蒸锅，中大火蒸30-40分钟，直到熟透。7. 等到蒸好的芋头扣肉凉透等会说。

芋头蒸扣肉怎么做的第二天就可以把芋头夹到这猪肉里面了。贾好把他们都叠好，然后放些红枣冬菇调料叠好以后就放到蒸笼里面，开始蒸，扣肉可是一个很漫长的过程，需要大量的人力和时间，而且要用很大的锅来蒸，所以最好是找一个大铁锅，然后用柴火来慢慢的蒸，柴火蒸出来的扣肉，可是要比用煤气炉灶蒸出还有呢？